ドウナンダシコンブイットウケン

道南だし昆布一等検

北海道の道南地方で獲れる真昆布です。
とてもコクのある、美味しい出汁が引けます。

「魚がたべたくて仕様がないときには魚肉が持っている 蛋白質 （ たんぱくしつ ） やビタミンのAやDが身体に必要な状態にあるわけだし、 昆布 （ こんぶ ） がたべたくて仕様がないときには、身体に 沃度分 （ ヨードぶん ） が必要な場合なのであろう。」

海野十三 『海底都市』（「青空文庫」より）


湯豆腐とうどんとおでんと鍋には、コレがなくては・・・・・。

CGCという全国のスーパーマーケットが集まって商品開発している会社から、「荒磯だより」という統一商標で出ています。

昆布は大きいままの方が、上質の証なんですが、８０ｇをパックしてあるこのシリーズが、使いやすくて便利なので、愛用してます。