マダム・ヨーコ
スフレ生地で、クリームチーズと生クリームのさっぱりとしたクリームをはさんでます。
よくあるブッセ風のお菓子に見た目は似ていますが、食べてみるとその食感に驚かされます。
とっても美味しいです。
池袋東武に時々出店してます。
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