六盛茶庭 (ロクセイサテイ)

京都の料亭六盛がプロデュースしたスフレ専門店。
平安神宮の近くにあります。
焼き上がるまで20分ほどまって、熱々ふわふわのスフレにいろんなソースをかけて食べます。
スフレはすぐにしぼんでしまうので、なかなかスフレを提供してくれるお店に出会えません。
これより美味しいものはたくさんあるかもしれないけれど、何でもお取り寄せできる時代になかなか食べられないスイーツって貴重かも。
京都で暮らしていた頃は気軽に行けたけど、もうずいぶん行ってないなぁ。。。
休日に行くとものすごく混んでた印象があります。
焼けるまでも待つので急いでるときにはスフレはむいてないですね＾＾；

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