Caffe Latte

カフェラテ

イタリア語で「コーヒー・牛乳」を意味する「カフェラテ」。イタリアでの「コーヒー」は基本的にエスプレッソのことを指すため、正しくは「エスプレッソにミルクを加えた飲料」です。
一方、同じく「コーヒー・牛乳」の意味をもつフランス語の「カフェオレ」は、「ドリップコーヒーに牛乳を加えたもの」としてカフェラテとは区別されています。

一口に「カフェラテ」といっても、お店や作る人によって、エスプレッソの淹れ方や加えるミルクの分量、泡立ちのレベルも異なり、当然味もそれぞれに変わってきます。日本ではシアトル系コーヒーショップの台頭により「濃い目のエスプレッソにスチームミルクとフォームミルク」を加えるシアトル式が一般的になりつつあります。 シナモンやココナツなどのパウダーやフレーバーシロップなどをかけて自分好みにカスタマイズすることも多く、 そのバリエーションの多さが人気の理由でもあります。