五穀七福クリームパン
変り種クリームパンとして、
なかなかの出来栄えではないかと!
五穀(玄米・ライ麦・モルト・亜麻仁大豆・向日葵の種・オートミール)を
練りこんだパン生地が、
この上なくモチモチ。
いわゆる小麦オンリーの醸し出すモチモチとはまた違う。
本当にモチモチなんだってば!
で、ほんのり甘い。
砂糖の甘さというよりは、
穀類のもつ甘さ。
このパンはクリームなしタイプもあり。
(それだけでもうまい!)
この生地に、
玉子の味が凝縮されたカスタードが包まれてるわけよ。
ドッシリシッカリの固いクリームでもなく、
洋菓子のようなきめ細かいなめらかクリームでもない。
柔らかいけども、きめは粗め、な
ホロホロクリーム。
バニラービーンズの粒もシッカリ。
クリームパンて、
生地はいいけどクリームが・・・・・
もしくはその逆ってパターンがほとんど。
でも、これは両方ともに個性があり、
またその個性がお互いを引き立てている。
そのポイントは、
どちらにもナチュラルな甘さという共通項があるからでしょう。
パンの上にはクランブルがのっていて、
それもまたいいアクセントに。
チェーンパン屋の『カスカード』が母体みたいやけど、
侮れない・・・・・!!!!!
今のところ『五穀七福』は西宮北口にしかないみたい。
ま、いつ行っても大盛況なので、
今後チェーン展開される可能性は大。
ここの特徴は豊富なパン生地のバリエーション。
米粉パン
野沢菜パン
よもぎパン等等。
具材もヘルシー思考で、
野菜をモリモリいれてます。
店のサイトはないけど
ググるといっぱい出てくる。
大人気みたいね。
西北活性化良いことだ!
- 2006/12/02登録
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