きんざんじみそ
金山寺味噌
和歌山県有田郡湯浅町等で作られているお味噌。
麦や瓜が入っていて、大豆だけので出来ているお味噌とは全く違った見た目です。
お味はというと…。
お味噌だと思って侮ってました。
私の完敗です。
お酒の肴に最高です。
おかげで杯は乾杯です(笑)。
この金山寺味噌、父がお友達から頂いたお土産だったのですが、
父はこの味を知っていたからくれたのか、それとも・・・。
ともあれ、ご馳走様でした!
金山寺味噌(ウィキぺディア)
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