Dishwasher Salmon

＜レシピ＞食洗機サーモン @ カナダ

ディッシュウォッシャー・サーモン。
やっぱり「食洗機サーモン」って直訳すると変ですね。

カナダで習ったサーモンの調理法です。
はい、そうです。「食器を洗う食洗機で、サーモンをお料理！」という荒業ですが、美味しいんですねーコレが。

最初に食洗機で料理をしよう！と思った人も凄いのですが、それがカナダ全国に広がるのも凄い。

ひょっとして既に日本でも「アタリマエ」だったりして・・・。

下記に貼ったURLじゃないレシピをご紹介します。
↓欧米人の4人分なので、日本人の4人分より多めかと。

材料(4人分)：
サーモン　448g
オリーヴオイル　15ml
塩・胡椒
乾燥したディル 1g (あれば)
レモンジュース　45 ml

作り方：
①サーモンを4等分にして、それを包める大きさのアルミホイルを4枚用意する。アルミホイルにはオリーブオイル、バターなどを塗っておく。

②アルミホイル1枚につきサーモンを1切れ乗せ、サーモンにオリーヴオイルを少々垂らす。塩・胡椒、レモンジュースをふりかけ、ディルがあればニオイ消しになるので、一つまみをサーモンにかける。

③アルミホイルを破らない様に、空気を抜きながらサーモンを包み、密封する。ちゃんと密封されているか確認を怠らないこと。ディッシュウォッシャーのラックにサーモンの包みを慎重に置き、"ディッシュウォッシャーに洗剤を入れず"にスイッチを入れる。

ディッシュウォッシャーが止まる頃には、よ～く蒸されたサーモンの出来上がり♪

サーモンを丸ごと1匹調理したい時は、ガラスのキャセロールか、タッパーウェァなどの密封容器に入れ、その上からアルミホイルで幾重にも包んでお湯が入らないようにすれば出来ます♪

私はタマネギのスライス、軽くソテーしたキノコ類などをサーモンの上に乗せます。
そして食べる直前に、レモン/ライムを搾ります。。。ん～♪
とーっても美味しい♪
オススメ。