Machiko(レーズンサンド) (マチコ)

小川軒のレーズンウィッチに六花亭のマルセイバターサンド。レーズンサンドの両雄といえばこの二つですが、金沢はgironbo（ジロンボ）の「Machiko」も甲乙つけがたい美味しさです。
上下のサブレはさっくり香ばしく、中のクリームは、ごろごろと潜んだ大粒レーズンの間を埋める程度に、控えめにのっかっています。
クリームがはみ出るくらいのボリュームを好まれる方には少し物足りないかもしれませんが、私はそこが気に入り、マチコ＝私的レーズンサンドNo.1に急上昇中です。よくある四角いレーズンサンドよりも小ぶりの丸型で、レトロなパッケージも個性的です。

*パティスリーgironbo