ホットワイン (ホットワイン)

北海道の冬は寒くて、特に内陸部で放射冷却がすすむ我が村周辺は、連日最低気温20度以下。今朝は寒さに音を上げて車のバッテリーがあがりかけました（何とか動いたけど）。そんな季節には仕事後の熱燗は欠かせません。熱燗といえば日本酒ですが、ワインもなかなかいけます。ホットワインを初めて飲んだのは4～5年くらい前。帯広のらくれっとで飲んだあの味が忘れられず、レシピを聴いて試しにやってみた。

1. ナベに赤ワインを入れて火にかける。
2. ハチミツ・シナモンを適量加える。
3. 沸騰させないように加熱して、できあがり。

超簡単ですが、美味いっすよ。

ドイツではグリューワイン、フランスではヴァン・ショーと言うらしいですね。最近まで知りませんでした。写真は温めたらすぐに美味しいホットワインが頂けるホットワイン用のワイン。先月、クリスマス用品と一緒にスーパーで売ってたので購入。美味かったっす。