AIIegresse　ＨＩＲＯＯ

アレグレス広尾のクリスマスプティング

今年のケーキはどこのにしようかと真剣に悩んでいたここ１ヶ月でしたが・・やっと決まりました。今年はアレグレス広尾のプティングです。アレグレス広尾は、以前広尾から恵比寿に向かってぶらぶら散歩していたときに偶然見つけて入ったお店。小さくて真っ白な外観の可愛さもさることながら、お菓子はどれをとっても美味しくていたく感動しました。後でDEAN&DELUCAにもおろしている有名なお店であることを知ったのですが。パティシエの方も有名な方のようで・・・でもいい意味でそんな雰囲気を感じさせないほんとに感じの良いお店でした。ここにもあるとおり、マカロンやヌガー、マシュマロなど気軽に買えるお菓子も沢山あって、生菓子を食べた後は小ぶりのお菓子を・・という楽しみ方も出来るところが魅力。

小ぶりのお菓子のイメージが強かったのでついついクリスマス用のケーキの候補にいれるのを忘れていたのですがDEAN&DELUCAのクリスマス用パンフレットで「クリスマスプティング」の存在を知りました。「リンゴ、アプリコット、プラム、レーズンなどなどを生地に練りこみ６時間かけて焼き上げたもの」だそうです。ブランデーバターソースを温めたケーキにのせ、少しづつ溶かしながら頂く・・・と書きながらも想像が膨らみます。。
今年はこれに＋クリュッカムのシュトーレンも頼んでしまおうかと。シュトーレンはホットワインとともに頂きたいです。わー明日予約をしなくては。

※写真はバームクーヘンが目立ってますが（それも旨そう・・）ほぼ中央にあるこぶりのがプティング。手前にあるのがシュトーレンです。ほんとは全部欲しい。

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