trans fat
トランス・ファット
ようやくここ数日、日本でもトランスファットが取りざたされる様になりましたね。
しかも「悪玉油」だって！トランスファットもビックリ。
アメリカでは神経質に「トランスファット」が入っている商品かどうかを、スーパーでチェックしている人もよく見ます。
うちの相棒もその一人。
日本人のトランスファット摂取量は、米国人の4分の1だとか。
国籍、人種が何にしろ摂取している人はしているし、相棒みたいに体型維持やコレステロールを気にしている人は「トランスファット0」の表示の食品を買うだろうし・・・という感じです。
トランスファット注意報にも書かれている様に、「狂った油」と呼ばれているトランスファット。
心臓病や認知機能低下の原因となりうるトランスファットですが、日本は未だ他人事みたいに「NY州ではトランスファットの使用禁止が決定」なんてマスメディアで言ってるし。
もっと真剣にトランスファットの危険性を知るために、分りやすく噛み砕いて情報を流す必要があるかと。。。こんだけ欧米の真似っこしてるのに、そんな肝心な肝の部分は上辺だけで素通りして良いはずがないじゃんょ。。。
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コメント (8)
最新コメント5件
2006/12/14
島崎丈太 ええ、全く知りませんでした。＞トランスファット どうしてこんなに知られていないんでしょうかね？ 食用油業界の圧力？
2006/12/19
m@jo どうしてでしょうね。。。アメリカではポテトチップスにさえ、トランスファットは入っていません。私が思うに、アメリカの食べ物が美味しくないのはトランスファットが入っていないからではないでしょうか。日本の食材、例えばカレールーや、シチューの素、ラーメンなど美味しいものには、必ずトランスファットが驚くほど入っています。国民がトランスファットに無頓着なのは、恐ろしい事ですが、やはり島崎さんがおっしゃる様に、いろんな方面からの圧力も関係しているのでしょうね。。。ほそろしっ。。。
2006/12/20
島崎丈太 食料品、特にジャンクフード業界（？）は、マスコミの大きな広告出稿元ですからねえ・・・
2007/01/03
ｊｉａｎ （へんなユーザー／見えてますか？／BBS終了たぁ吃驚だぁ！／なんだかとってもガッカリだ orz..） 繋げてくださいましてドーモです。m(_ _)m
既にKW登録してらっしゃる方が居たのですねぇ、、こーいうのがどんどん注目されて、安全な食生活が過ごせるようになったらいいなぁ。
2007/01/07
m@jo 島崎さん：アメリカではスターバックスも、トランスファットを使用しない宣言をしましたね。いいことだ♪ jianさん：こちらこそ♪ 日本のミルク入り缶コーヒーとか、トランスファット入り缶コーヒーと呼んだ方がいいくらいですもんね。私も安心して生活出来る環境が待ち遠しいです。
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