1CHIDO° (イチド)

12月11日にオープンするらしい「バー」ですが。
全国各地の味噌汁を15種類取り揃えて、季節に応じて600円から提供するそうです。味噌汁ですよ！　ちょっと興味をそそられます。一度くらいは行ってみたいかも。

「六本木経済新聞」
http://roppongi.keizai.biz/headline/...
によれば、
提供メニューは「山陰のしじみ汁」（650円）、「名古屋赤だし汁」（600円）、「千葉の鰯つみれ汁」（1,000円）など15種類の味噌汁をはじめ、「秋田のハタハタ一夜干し」（700円）、「高知くじらベーコン千切りサラダ」（1,800円）など。平均客単価は8,000円。
ですって。

平均客単価（高いか安いかはココでは別として）からすると、バーですし当然ながら味噌汁がメイン、というワケではなさそうですが、それなら「味噌汁に合う酒」がどの程度揃っているのか、というのも興味深いかな。
しかし上記ニュースソースの写真、味噌汁とは激しくミスマッチ……。

（蛇足）
味噌汁の専門店なら、味噌元
http://www.misogen.com/front.html
とかありますけど……

• http://www.1chido.jp/