鶏卵饅頭 (ケイランマンジュウ)

姫路名物パート２。
ベビーカステラの中に白餡が入ってます。
（というのが私の見解）

姫路出身の友達に
「姫路銘菓と言えば、鶏卵饅頭！」
と強力にプッシュされたため、食べてみました。

思いのほかあっさり！
名前からして
コレステロール高そう・・・・・
な感じでしたが、
生地も餡もあんまり甘くない。
むしろもっと甘くてもいいんでは？と思うくらい。笑

いや、けどね、
これは姫路人の「懐かしの味」ですわ。
なんか分かります。
玉椿や塩見饅頭が銘菓ならば、
これは庶民のおやつです。
親が買い物ついでに買ってくる････と言ったね。
だから、姫路を離れてふと食べたくなるのも分かるなぁ。

私のそんなおやつってなんだろう？？
石川のおやつ・・・・・・
は思いつかないけど、芝寿司はふと食べたくなるなぁ。

ちなみに饅頭焼いてる姿が面白いです。
写真の不思議な機械をクルクル回して焼くの。
あと、愛媛の鶏卵饅頭とはたぶん関係ないでしょう。