一度食べれば病みつきになる味、韓国のカムジャタン。 ジャガイモと豚背骨を唐辛子とスープで煮込んだ非常にシンプルな鍋だが、最後にご飯を入れてパエリアのようにお焦げを作って食べると鍋物好きの大抵...

豚の骨とジャガイモを煮込んだ辛ーい鍋。歌舞伎町のはずれにある「松屋」という店が有名。最近はいろんな店で食べられるけど，やっぱり松屋が一番うまいと思う。最後に食べるチャーハンみたいな雑炊が最高...

韓国の鍋料理で、とんこつスープをベースにじゃがいも、春菊などをいれたものです。ガンジャタンと表記されることもあるようですが、ガンジャは入っていません。当たり前ですね。もち...