明宝ハム

実はハムは苦手。
薄いハムも分厚いハムも、自分では買わない。
（鶏ハムは作ったけど　笑）
そこ、ハムを使わなくてもいいんじゃない？と思ってしまう。

が、KWで見たこのレトロ感がどうも気になっていたのよ、明宝ハム。
もうひとつ、福生ハムも実は気になっています。笑
地名だからかな。何だか知らないけど　惹かれた。焦がれた。

想像通り　シンプルに厚切り　じゅっと焼いてみた。焦がしてみた。
脂の白い部分がとけてゆくようす。けっこうマニア。（←なんの？）
とくに癖もない。豚の味が豊かです。プリプリしながらいただきます。

• http://www.meihoham.co.jp/