フクムスビベントウ

「い津゛み」のふくむすび弁当

「い津゛み」は博多の、ふぐ料理で有名なお店だそうです。私は行った事はありませんが、福岡市内のデパートで売っている、ここの「ふくむすび弁当」はたまにいただきます。「ふく」というのは「ふぐ」のこと。下関や博多では｢福」にひっかけて、濁らずに呼んでいるんだったっけ？　このお弁当はふくだしで炊き込んだご飯のお握り（ふくの形に小さく丸く握ってある）の上にふくのてんぷらがのっていて、もみじおろしもちゃんとはいっていて美味。薄味のお菜（卵焼き、野菜の炊いたの、ごまあえなど）もおいしい。外食するのはだるい時に、家でゆっくりいただくとしあわせな気分。今年はこのお弁当をもって花見に行きたいな。こういうの自分でおいしくつくることができたらいいんですけどね。

岩田屋の地下２階で売っています。数量に限りがあるみたいで、夕方に行くと売り切れの時があります。


博多　い津゛み

• http://www.hakata-izumi.com