トルコ出身の方からホブズ（フラット・ブレッド）の作り方を教わり、早速自宅で焼いてみたのですが一部しっかり焦げ付いてしまいました。（涙）　パンがない食事なんてありえないと言...

引越し後、お菓子を作る機会が増えた事を機に購入。 どうしてもっと早く購入しなかったのかと後悔（苦笑）。 手持ちの型にあわせてはさみでチョキチョキ。 これで紙のクッキング...

私にとって、なくてはならない調理器具。 あたため、解凍からお菓子作りまで、フル活用しています。 そんな生活必需品が壊れたのが、今年の１月。 大急ぎで買いに行ったのが、こ...

稲田多佳子さんの新しいお菓子本。 来る４月１５日に発売だそうです。 サイトをのぞいたらまたまた美味そう～なお菓子がいっぱいだ！ コンデンスミルクを入れたイチゴミルクの ...

稲田多佳子さん著のお菓子レシピ本。 もともとは彼女の人気サイト上にあった手作りのお菓子。それが本になったそうです☆ 焼き菓子が好きなので簡単なレシピを見つけては作ってまし...

製菓材料のお店。何店か実店舗もあるけれど、もっぱらネット通販を利用しています。 はじめてパンを焼きはじめた3年前からのおつきあい。ココに来ればたいていのモノは揃うはず。と...

この本を手に取った時、ちょっと運命のようなものを感じました。お菓子作り歴はかなり長いのでクッキー位はお手の物。だからクッキーだけのレシピ本なんて必要無いって思っていました...

パンを焼いていると、必ず必要なのがベーキングシート。初めは使い捨てのクックパーとか買っていたけど、たまにならともかく頻度が高いと、使い捨てではもったいなくなってきます。 ...

市販品も美味しいけど、手作りしてオリジナルを作ってみるのも楽しい。 オートミール、ココナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、くるみ、ヒマワリの種、胚芽、レーズン、アプリコッ...

京都の紫野 和久傳の冬のおもたせです。 柔らかく仕上げた唐津のからすみを、自家製ののし餅で包んだものです。 和紙っぽい個別包装してます。 軽くあぶってくださいとのこと...

焼き菓子の中ではダントツに大好きなケーキ。 中にスポンジがはいってるのが最高においしくてすき。今まで食べた中で一番おいしいぃと感動したのは 知り合いの人の作ってくれたアップルパイ。 手作りの...

材料を混ぜる → そのままオーブンへ みたいなごく簡単なお菓子を日常的に焼きます。写真は、急に食べたくなったので突発的に作った「チョコチップスコーン」ホットケーキミックス...

週末だけの「にわかパティシエ」を気取る私の必携本。 お菓子づくりもそこそこ一通り出来るようになると， もっとおいしく上手に作りたくなりませんか？ 大きい「？」マークが...

暮らしの手帖に載った「お菓子」のレシピ本。一冊まるまるお菓子、というのは初めてだと思う。 ページをめくると、色々なおやつが出てくるのだけれども、どれもこれも「おうちで作りました！」的な素朴...

これは娘が焼いたパウンドケーキ♪ 以前は気が向けば お菓子を作ったけど、 最近は食べるの専門。　 暇があれば 中学生の娘達が、作ってくれます。 この前はマフィン、一昨...