ル ミュゼ ドゥ アッシュ

石川の誇る石川出身者。
今までは松井くらいしか思い浮かばなかったのですが････
今や、パティシエの辻口博啓氏のようです。
自由が丘の｢モンサンクレール｣オーナーシェフですね。
海外のコンクールでも優勝しているそうな。

辻口氏は、石川県は七尾市の出身。
七尾と言うと、県内でも田舎の方です。
能登や和倉と言った方が聞きなじみがあるかもしれません。
かの有名な高級旅館｢加賀屋｣があるところです。

その加賀屋と、辻口氏とのコラボレーション。
それがこの、ミュージアム＆カフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」。
　　彼が作り出す砂糖菓子の芸術作品が展示される美術館。
　　オリジナルだけでなくモンサンクレールのスイーツまで食べられるカフェ。
　　ギフトを購入できるブティック。

私の知らないところでこんなプロジェクトが進行していたとは････
こんなのいつの間にできとってんて！
正直驚きを隠せません。
自分の中の七尾のイメージと余りにもかけ離れている。
しかし、辻口氏が敢えて、
金沢ではなく、七尾に出店したことに、彼の意思を感じる。
七尾というのは決して派手なところではない。
しかしながら、昔から受け継がれてきた良質なものがたくさんある。
そこに目を向けてもらいたいが為の出店であったに違いない。
自分を慈しみ、育ててきてくれた七尾への、恩返しなのかもしれない。

まだ訪れたことはありません。
何しろ、今日知ったもので。
七尾では、連日大盛況のようです。
人気商品は午前で売り切れることもあるとか。
七尾で････信じられない。

今度石川へ帰った際には行こう。
そして、鳥居醤油店へだしつゆを買いに行こう。

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