今年初めて買って、はまっています！ とにかく普通のほうれん草と比べてえぐみがなく、甘い！！ 寒じめって事は、この時期限定ですよね、きっと。 一年中食べたいなぁ～。 見た目ちぢれてるから扱...

アブラナ科に属する中国原産の野菜で、別名「オータムポエム」と呼ばれています。低温に強い「紅苔菜（コウサイタイ）」と花茎を食べる「菜心（サイシン）」をもとに品種改良された新品種で、茎の食感がア...

これ、スティックセニョールというのだそう。 なんで「セニョール（＝seor）」なんだろう？ ブロッコリーの1種で、茎も食べられる、と書いてある。 （えー、でもうちは普通...

昔はとにかく肉さえあれば幸せな肉食人種だったのですが、野菜の味の複雑かつ繊細なおいしさに目覚めた最近。特に無農薬野菜を生で何にもつけずにばりぼりいくのにはまっています。 ...

先日はじめて購入してスープに入れました。 半分に切ると　キャベツで（笑）　とても可愛いです。 少し苦味がありますけど体によさげな苦味です。 ・・・と、先日の世界一受けた...

私、トマト大好きです。 生で食べるのはもちろん、煮ても焼いてもなんでもＯＫです。 そんなトマトの中でも、やはり「塩トマト」は別格でしょう。 もともと、塩分の高い干拓地など...

市場には次々と新顔の野菜が。 カルシウム豊富なエジプト野菜ガルギール 栄養豊富な小イモアピオス カリウム豊富で軟らかい葉野菜ブレット うちわサボテンことカクタスリーフ...