Little Angels

リトル・エンジェルズ (ケーキ屋さん) @ 長崎

奥さまは外国人のKWでも触れましたが、フランス人のベレニスさんがやっているケーキ屋さん。

長崎中心地のチョット入り込んだ路地にあるお店ですが、いつも満員。
イートインとテイクアウトのお客でごったがえしています。

フランスの素朴なタルトやケーキが人気で、今では日本全国のケーキフェアや通信販売でも人気。

季節によって変わる素材の、絶妙なまでの組み合わせが人気の理由でしょうね。
フランス菓子の果物とソース/クリームの相性は、フランスで育ったベレニスさんだからこそなせる業かと思います。

リトル・エンジェルズのHPでは、ベレニスさんが紹介するレシピも嬉しい。

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• http://www.littleangels.jp/