FAIVELEY Fine De Bourgogne

フェヴレのフィーヌ・ド・ブルゴーニュ

fineと書いてフィーヌです。これはブランデー（＝果実の蒸留酒）の仲間なのですが、つくり過ぎたワインなどからつくられるものです。マール、グラッパが搾かすからつくられることを考えるとちょっと上等なのでしょうか？？コニャックアルマニャックのような上等のブランデーから比べると扱いは低いような気がします。

味は濃厚、香りもたいへん芳醇です。”普通の”ブランデーより、濃厚でくせもあるのですが、グラスに残る香りとかは何とも悩ましいほどのものがあります。テイスティンググラスの周囲には樽の香りが残ります。もう萌え死んでるくらいです。

岐阜のバーにおいてあり気に入ったお酒です。これはいい酒。