いでんしくみかえさくもつ

遺伝子組み換え作物

バイオテクノロジーによって遺伝子を組み換えて作られた作物のこと。

遺伝子組み換え作物は危険であると思っている人は多いが、それは大きな間違いである。

確かに生態系に与える影響など未知の点も多く問題はあるが、こと食品としての安全性からするとむしろ最も安全な食品と言える。

なぜなら遺伝子組み換え作物を食品として使うためには、非常に厳しい検査項目をパスしなければならないからである。それに対して、それ以外の作物に関しては全くこういうテストは行われていない。

他の作物は伝統的な物だから安全なのでは、と言う人もいるだろうが、江戸時代までは菜種油は決して食用とはされていなかった、コシヒカリは昭和19年まで存在しなかった、のである。そしてこれらの作物は遺伝子組み換え作物のように検査を受けているわけではない。

なぜ品種改良の作物が良くて、遺伝子組み換えの作物は駄目だと思うのか？品種改良にはしばしば放射線などによって突然変異を起こすという手法が使われる。これは手法は異なるが、遺伝子組み換えによって遺伝子を変えるのと同等のことである。

遺伝子組み換え作物について、考え直してみてはいかがだろうか。

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