トンブリ
とんぶり
秋田県北部の特産品で正体は箒草（ほうきぐさ）の実です。
外見や歯ざわりから「畑のキャビア」と呼ばれます。
くせがなく味よりもプチプチした食感を楽しむ食べ物で、それゆえにとんぶりアイスクリームなるものも売られています。
代表的な使い方は長芋＋とんぶり、納豆＋とんぶり、マヨネーズ＋とんぶりです。
とんぶりの名は唐からきたブリ子（ハタハタの卵）に似ているものが、なまったものと伝えられています。
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Kochia scoparia...
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コメント (2)
2007/02/05
６７ 初見！！！！本当に畑のキャビアって書いてあるやん＠口＠ 付け合せってことはコレ自体には味はないのぉ～！？でもアイスにもなるってことは味はあるのか～！！ん！？やっぱただ単に食感を楽しむだけだのもの！？沖縄で言う海ぶどうみたいなものかなぁ＾＾
2007/02/07
６７ 今日、地元のＪＡで発～～～見！！「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶり！！ 秋田産って表示もあったし☆思わず「あっ！！」って言っちゃいました！！ そして６７母に全～部話した！！「ｈｉｙａｍａｐｉｔｔがさぁ関心空間で・・・・・・・・・・ってこれがそぉなの！！」って＾＾；母は１回手にして「ふ～ん、なんだん、箒草って？？」と言いつつ戻しちゃったけどねっ＾＾； でも売られていたのは、瓶ではなく真空パック８０㌘で￥１２０でした♪色んなサイズがあるんだねっ！！
つながりキーワード (4)
Kochia scoparia
- (カオナシ)
ホウキギ(Kochia scopariaは学名) アカザ科ホウキギ属の一年草。 実は秋田県特産の食品のとんぶりとして食べられている。
とんぶり
- (mmg)
最近とんぶりを食べてます。 今まで食べたことも食べようと思ったことも無かったんですけど あるサイトをきっかけに買ってみました。 色々食べ方があるようです。 私は時間のない昼ごはんの時にツ...
とんぶり
- (高橋 明)
畑のキャビアと呼ばれる。 味はキャビアではないが、見た目がキャビアそっくりと言うことで。豆腐に鰹節をまぶして、とんぶりをかけて食べると食感が仲々グー。秋田県北部の特産品。
とんぶり
- (もも)
みんな知ってると思ったら、 恵比寿ガーデンプレイスアタリじゃおしゃれな人が一杯でそういうの知らない人多いらしい。 地下一階の食料品売り場で、１パック100円で売っていたので「ぅお！」と思っ...
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