2007/02/03

おじゃこ もしかしたら・・・・私の愛用の土鍋と同じものかも・・・　ご飯も一品料理の部類になっとります。。。(笑)

2007/02/04

TadArai そうなんですか、高価な炊飯器に疑問を持ったのが購入動機なんですけど、これはかなり安かったのでお買い得だと思って購入したんですよ。

おじゃこ 土鍋のご飯は本当に美味しいです。　中に入っている炊き方の説明の分数はあまり当てにならないと思います。　熱源のカロリーの違いでかなり左右されますので、あくまでも噴出す蒸気の勢いを見たほうがよい炊き上がりになるように思います。　　短時間で炊き上がりますし、出来たご飯はうっとりするほど美しい。。。かと、、

2007/02/13

雲衣。 伊賀焼きのかまどさんですか。長谷園は何年か前に行ったことがあります。その時、新製品として見ました（買わなかったけど/笑）。ところで欅の茶櫃に炊きたてのご飯を入れるのはちょっと無茶かと思います。たとえばさわらの飯びつなどの方が。曲げわっぱより安い点も優れています。ぼくも20年ほど前には使っていましたが、使わない日が続くと木が収縮して「銅の箍/たが」が弛んでくるのが難です。どちらかと言えば連用した方が調子良いです。わが家のは被せ蓋式でしたが、間に布巾を挟むと湿気を吸ってくれてご飯が蒸れません。欅は吸湿性に乏しすぎて飯びつには向かないのではないでしょうか。　←いつも長々と余計なことを済みません/笑。

2007/02/14

TadArai 欅の茶櫃をごはん用に使ってみたもののだめでしたね、確かに無茶です、あははっ。 曲げわっぱの利点は現代にマッチしたデザインです。 さわらのお櫃は家のテーブルにはまったくあわないというところです。 とりあえず家にある、さわらの飯台に移して食べていますよ。