クアレバラクアリ

食あれば楽あり

東京農業大学教授、農学博士、小泉武夫先生による、日経新聞の木曜日の夕刊に掲載されてるエッセイです。
旅先でのおいしい出会い、そして全国の知人友人から寄せられる食材をシンプルながらもその食材をいかした調理法で満喫する様子は食べることの幸せを再確認させてくれるエッセイです。
おいしい料理を肴においしいお酒をコピリンコとやる小泉先生のその描写に読む方ものどがゴクリとなることうけあい！
惜しむらくはイラストを担当されてた佐々木侃司さんがお亡くなりになり
あの文章に絶妙にマッチしたイラストが見れなくなったこと。とても残念です。