ラデュレのブランドカラー、淡いグリーンのスウェード調の装丁で仕上げられたレシピブック。 マカロンはもちろん、ヴェリーヌ、タルト、ビスキュイなど、約 100種類のレシピを紹...

今年もそろそろバレンタインの季節がやってきました。 というわけで自分のための（笑）チョコレート候補。 これは果たして美味しいのかどうか全く知りませんが、もうここまできた...

エルメでマカロンに嵌って色々食べ比べましたが、 すっかすかの食感と、安っぽいジャムでがっかりすることも結構ありました。 でもココのはちゃんと主役をはれるマカロンです。 クリームも良いバター使...

ここのマカロンが 一番おいしいと思う。 さくっとかじると 口の中に広がる しっとりとした甘み。 チョコレート、キャラメル、 ピスタチオ、バラ、ミント、 フランボワーズな...

マカロンを愛する人を何と呼ぶんだろう？ よく「マカロンマニア」とか見かけるけど、それじゃーまるで「盗撮マニア」や「鉄道マニア」とか・・・違うマニアっぽぃ。 え？　考えすぎ...

＊パリの老舗サロン・ド・テ。 丸くて色とりどりの型が愛らしく、サクサクしっとり美味しいマカロンが有名です。 シャンゼリゼ店に行きました。 宮殿のように美しく重厚なインテ...

パリはシャンゼリゼ通りに面した 長期滞在型、隠れ家ホテル 華やかなショップの間に、 「通用口」のような 間口の狭いドアが１枚。 それがこのホテルの玄関。 入る時は、...

1820年開業のパリの老舗洋菓子店「ラデュレ」といえば、それは色とりどりの美しいマカロン！が名物。 マカロンは木の実の粉と卵白砂糖がベースのヨーロッパの伝統菓子。各地方...

パリはヨーロッパ訪問のさいの折に触れ、何回も訪れました。叔父が赴任していたこともあるのですが、美術館訪問を中心に街歩きをしてバスや地下鉄もずいぶん乗りました。シャルトルやヴェルサイユ、ジヴェ...

最近、一番、お気に入りのパリの（超人気）ショコラティエです（正確にはHevinの「e」の上にアクサンがつきます） 今日、たまたまホームページを見て、オーダーページのメニュ...

パリはサン・ルイ島にある老舗アイスクリーム屋 今やすっかり観光名物化し現地で食べると それほどおいしくなかったのですが、知り合いのおばさんの家で食べたものはバニラのプチプ...