香港麺のお店です。 細くて腰のある麺がとても美味しい。 食感だとか喉ごしだとか、 スープとの相性がどうとか、 フワフワした表現は必要ありません。 麺自体が迷わずそのまま美...

杏仁豆腐は元々好きだけど、 今一番好きなのは 「マルセイバターサンド」で有名な六花亭のもの。 ドリンクデザートといっているだけあって、 食べるというよりは飲むという感じで、 とてもまろやか。...

杏仁マニア必食。伊那食品かんてんぱぱシリーズの杏仁豆腐のもと。ナントカ楼のが美味しいとかうんちく垂れてる場合じゃありませんね。やみつき！成城石井で購入可。sashimiは...

聘珍樓が出している杏仁豆腐の素。５人前。お湯と牛乳を混ぜて冷やすだけ。とても簡単で美味しいです。 そんで、箱に入っていた紙が面白かったのでここに書いてみます。勉強になるような、なんだか難しい...

このネーミングどうよ？！と思ったのですが、ウリは上に載ってる「エスプーマ」なるほわわんとしたクリーム状のもの。口当たりはあっさりさっぱりしていて、ほんのり酸味がする。こ、...

　高島屋グループの(株)アール・ティー・コーポレーションが開店したデザートレストラン。香港では有名なお店だそうです（知らなかった）。去年の暮れ頃友人に連れられて青山店に行ってきました。日本支...

最近めちゃくちゃハマっていろんなのを食べている！ 今まで一番おいしかったのは、 東京駅のラーメン激戦区にある「中国ラーメン揚州商人」というところの「夢ごこち杏仁豆腐」！...

上野にある香港料理店。 どれを取ってもんまい。 もちろん杏仁豆腐もんまい。 カスタード味とかブルーベリー味の杏仁豆腐があるのも珍しいでしょ？ ホントは穴場にしときたく...

　ワンタンって単体で食べますか？ ワンタンメン好きな人は多いと思うけど。 言ってみれば水餃子がスープに入ってるものの事かな。 　あたしの友達で中国の留学生がいます。 彼女...

九龍半島と香港島を結ぶ旅客用フェリー。数分間隔で運行していてほとんどタダに近い運賃のため、何度でも乗るとよい。所要時間は片道15分弱か。刻々と移り変わる香港の高層ビル群を眺めるにはもってこい...

関心空間では杏仁豆腐が案外人気。そこで「ここの杏仁豆腐がうまい」という書き込みのあったキーワードのリンク集を作ってみました。 どれも本題は杏仁豆腐っぽくないのに、どうや...

恵比寿のフカヒレ料理で有名な中華料理屋さん。入り口にオレよりデカいフカヒレが飾ってあります。フカヒレは普通は時価だけど、ランチのフカヒレラーメンならお得。たしか1500円...

ここは当然登録されていると思ったんですが、探したらなかったので、登録しておきます！ 香港で創業八十年の歴史がある、老舗の麺専門店「新記」の日本１号店。スタッフも香港から...

「とろける杏仁」もとめて成城石井に行った時に見かけて衝動買いした謎のタイ製インスタント杏仁豆腐。 お水３カップに一袋丸ごとぶち込んで一煮立ち＋３分ひたすらかき混ぜる。あ...