フーシャン　リャンルーチャイテン

故郷羊肉串店

大阪　日本橋にある延辺料理店。
延辺というのは、中国の北東で朝鮮民族がたくさん住んでいる地域。
なんで、中国料理と朝鮮料理は合わさったような料理。

店に入ると、アウェイな気持ちにさせられます。
メニューをみても、漢字が中心で、日本語で申し訳ない程度の説明があるくらい。
店員も、客も、ノンジャパニーズ。

十分日本語通じますがね。

メインは羊肉の串焼き。
これが、全然臭くなくて、美味しいんです。
羊肉に、こんなうまみが凝縮されているの？って疑ってしまう。
他にも、空菜の炒めや、きしめんみたいな春雨、、、もちろん蛙のスープもあります。
あと、蚕の天ぷらも。

絶対、無理だってメニューもあって、食への探求は深まるばかりです。

食後は、道路を挟んだ反対側の、“中華城”にぜひ行ってみてください。
日本にいることを忘れられます。