あごだしスープ
長崎の五島列島に行った際、初めて知りました。
飛魚のスープ、その名もあごだしスープ！
本当においしいです！
なんにでも合いますが、やっぱり本家本元うどんのスープにするのが一番好きです！
これまた、「五島うどん」なるものがとってもおいしくてオススメです☆
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あご白だし醤油
- (kochi)
寺岡有機醸造の長崎県五島列島のあご（とびうお）のだしを使った白醤油。 正式名称は、「寺岡家のちよっとぜいたくなあご白だし醤油」。 上品な薄口醤油で、そうめん、お吸い物、お...
五島かんぼこ
- (oka_moto)
長崎は、五島列島からの到来物。 （いつもすみません） 新鮮な魚で作った蒲鉾です、勿論とても美味しいのです。 美味しい練り物は、そのまま、山葵といっしょに戴くのが好きで...
焼きだし「あご」
- (tontata)
近所のお店で売っている。ティーバック方式１０袋入り。 あごっちゅうのはトビウオのことで、本来これの出汁というのは高級料理に用いられる。 このパックを使うとそのおいしい出汁が簡単に作れます。 ...
