<レシピ> ローファット・グラノーラ @ 米国
私の中でミューズリは欧州、シリアル&グラノーラは米国の食べ物というイメェヂです。。。
こちらはMarthaたんのレシピで、簡単につくれるグラノーラ。
ミューズリーと違ってオーヴンで焼くので、香ばしさが◎です。
注:アメリカの1カップ=250cc
材料:8カップ分
押麦 4カップ
炒った麦芽 1カップ
亜麻の種 1/2カップ
シナモン・パウダー 1 1/2テーブルスプーン
おろしショウガ 1 1/2テーブルスプーン
無塩ヒマワリの種 1カップ
刻んだクルミ 1カップ
モラセス 5テーブルスプーン
キャノーラ油 1/3カップ
水 1/3カップ
作り方:
1.オーヴンを150℃に温めておく。
2.ボウルに麦、麦芽、亜麻の種、シナモン、ショウガ、ヒマワリの種、くるみを入れる。
3.別の小さいボウルにモラセス、キャノーラ油、水を入れて混ぜ、2のボウルに入れる。きれいに混ざったら、天板2枚に分け入れる。
4.オーヴンに入れて20分毎、もしくは狐色になると混ぜる。そのまま混ぜながら45分焼いた後、オーヴンから出して室温になるまで冷ます。
5.密封容器に入れて保存。1ヶ月常温で保存可能。
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