ショウコウシュ

紹興酒

カメ出し紹興酒をはじめ、色々な中国のお酒が揃っているという浜松町東京會舘の「離宮飯店」。キャプテンにお願いして、色々な種類を見せてもらいました。左側の大きなツボが、うわさのカメ出し紹興酒。一方右側には、かわいらしい小瓶が並んでいます。
K「可愛らしい小瓶ですね！お土産にしたら、女性に喜ばれそう！」
C「もちろん、小瓶はすべてお持ち帰りOKですよ。お持ち帰りといえば・・・」
そういってキャプテンは入口の方へ・・・後をついていくと、
C「これもお持ち帰りOKですよ！」
と、そこにあったのは大きな白い物体の列。　　
K「これって、椅子じゃないんですか？」
いやいや椅子ではありませんでした。通常、老酒はこのように白い石膏で固められて運ばれてきて、お店で割るそうなのです。そして、使い終わって空になったものを、サービスでお持ち帰りいただいているとか。
K「でも、もって帰るの大変ですよね？重いし！」
C「いやいや、これがなかなか人気なんです。みなさん、お庭において花瓶にしたり、玄関にお　　　　　　　　いて傘立てになさっているそうですよ。」
そう言われてみると、珍しいし、なんだか私も１つ欲しくなってしまいました！中国料理のお店ならではの、粋なサービスですね！

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