スペシャルティーコーヒー専門店、豆売り店（一部試飲のためのカフェスペースあり） 独自ルートから仕入れた本物のスペシャルティーコーヒーのみを使用し、ドイツ製焙煎機で焙煎。試飲のためのカフェコ...

バリスタ世界チャンピオンとモンサンクレールの辻口氏のコラボカフェ『ポールバゼット』自由が丘店へ行って来ました！店員さんに人気の品を聞くと、カプチーノがおすすめとゆうことエ...

神保町、小宮山書店地下の喫茶店。 ぼくは、日本で一番美味しいんじゃないかと、思ってます。

自家焙煎珈琲のお店。 とても真摯に仕事に向き合っておられることが、ホームページの日記からも感じられます。 飲んだ感じは、クリアーで繊細な味の珈琲豆、という印象。丁寧に淹れなくては、と自然と...

将来は、田舎に引っ越して、優雅な農園生活を送りたいと考えている都会のサラリーマンは多いと思う。土曜日6時からの「人生の楽園」はまさしくそれを現しているような番組。 もし...

週末、久々に浅草に行って来ました。またいつものように珈琲が飲みたくなり・・まあ、いつもはどんな場所でもスタバ探しにきょろきょろしてしまう私ですが、せっかくの浅草だし、それ...

広島の自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。 先日中区のカフェ『moderntica』で「green」のコーヒーを頂き、ちょうど家のコーヒー豆もきれていたので購入。...

金沢にある珈琲屋さん。 今回は時間がなくてお店には行けませんでしたが、 あうん堂で、コーヒーを飲むことができました。 　 次回はぜひ、お店にも行ってみたいな。 金沢には行...

札幌の喫茶店． 狸小路の一つ南側の道沿い（南３条西5丁目南向き）にあります． 世界のあちこちから集められた珍しい豆を毎日焙煎．正直な話、僕自身はコーヒー豆に詳しくないの...

一度行ってみたいなあ・・と思っている（一人一泊１５万円以上なので、きっと思うだけで終わりでしょう）リゾートスパです。 「天空の森」の下にある「雅叙苑」に泊まった人の話で...

山谷にある知る人ぞ知るカフェ。 そこのご主人田口護さんは、豆を求めて現地まで赴き、自家焙煎にこだわったまさに職人です。もちろんお店では自家焙煎の豆を使って丁寧に入れられたおいしいコーヒーが出...

プロの焙煎士土居さんが焙煎販売しているコーヒー。 注文してから焙煎して配送してくれます。 ほんとに２日ぐらいで届きます。 なんてったって！美味い！香りがいい！！ コーヒ...

ここんところすっかりcafeブームで、マシンで淹れたエスプレッソはどこでも飲めるようになった。前は、あんなにきっつーいエスプレッソが飲みたかったのに、天邪鬼なのか最近はフ...

こじんまりした、細い入口の店内に、麻袋に入った 白茶の豆がたっぷり並ぶ。かなりたっぷり。 ほとんどブレンドってとこが珍しくて、ほとんど珈琲 を飲まないわたしも豆が欲しくな...

倉敷の美観地区というところに行くと，なぜか寄ってしまう喫茶店。 美観地区って教科書とかで有名な「倉敷白壁の町」を残している場所なんですが，行ってみるとメインのところは川...

機屋は１９８５年OPEN。 今年で２２年目の個性的なコーヒーを挽いてくれるプロの店です。 オーナーのコーヒーに対する姿勢はまっすぐです。 これがプロかってくらい。 ...

自家焙煎の珈琲店。私の珈琲の入れ方は、ここの店員のものをまねている。 いっぱい千円だった。おそらく今もその辺の値段だろう。この値段は賛否両論だろうが、私 には納得のでき...

神保町の喫茶店。 と言ってもアナタ、ただの喫茶店ではございませんことよのタンゴ喫茶です。 靖国通りと白山通りの交差点の近く、本屋さんのある角のちょい裏手。狭い路地にひっそ...

日本スペシャルティコーヒー協会と日本バリスタ協会が、日本で「最高品質な美味しいコーヒー」を啓蒙、普及させましょう！ と2002年から主催している大会。全国よりバリスタが一...