シラミネダイコン　バイシンアン

白峯大根＠梅芯庵

麻布十番の和菓子やさん「梅芯庵」の和菓子。コレが、ダイコンでできてるんですダイコン！聞いただけだとキワモノ？！なかんじがするのですが、口にしてみてびっくりな果実のようなに爽やかなお菓子に仕上がっています。外側は大根おろし、中は白あんにくるまったイチゴが入っています。他に、ゆずのムースが入ったものが冬期限定でお店に並んでいます。
#大根はいったん湯通ししているとかで、苦味やクセがありません。

純粋な「和菓子」も上品で美味しいのですが、創作のカテゴリに入る「チョコレート羊羹」や「芋チョコ」はヴァローナのチョコを使ってるとかで美味しいったらありゃしません。

ランチタイムは、お店に並んでいるこれらのお菓子がデザートにフルサイズでついてきます。1000円ちょっとくらいからトライするには手ごろです。ランチメニューにもある野菜のステーキも、大根あり、長ネギあり、たけのこありでどれも完成度が高い仕上がりですので、おついでがあればぜひ。

2007年になって、新宿タカシマヤと池袋東武に出店したそうです。

http://www.baishinan.co..jp

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投稿者:

たかはし

食品グルメ食品

詳細情報

価格: 460円くらだいったような。
メーカー: 梅芯庵
住所: 東京都港区麻布十番1-9-2

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電話番号: 03-3568-7761

2007/03/16更新
2007/03/16登録
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コメント (7)

2007/08/02

祥ずっと気になりつつ、本日ようやくランチに行ってきました。供されるのがどれも美味しく、丁寧で細やかな配慮のある料理で大満足です。お店の方も親切な応対で、人気のあるのがよく分かります。焼梅湯、夏の季節にもぴったり、疲れが取れてすっきりしますね。白峯大根などの和菓子は、今度また行って買って来たいと思います。どれも美味しそうでした。良いお店のご紹介、ありがとうございました。

2007/08/03

たかはし祥さん、こんにちわっ！レポートありがとうございます(^_^)。お気に召していただけたようで何よりです♪なかなかあのへんに馴染みがないと立ち寄れない場所ですが、またご贔屓になさってください＾＾。

2009/02/28

ピララ麻布方面って未だかつて降り立ったことが無い地域なのですが、また行ってみたいお店が増えました！　いつか行って来れたらご報告申し上げします！いつまでたっても行けなかったら…こちらでも交際をお申し込み…してもいいかしら？（笑）

たかはしピララさん＞麻布って私も職場があったから行ったようなもので、なかなかナゾな町ですよね〜。ここのランチも和菓子も和洋折衷の創作ですが、よく練られていて侮れません。週末でしたらお伴致しますので（私も最近は行けてないので）、お声がけくださいませ〜(*^_^*)♪

2009/03/01

ピララたかはしさん、何と言ううれしい……ありがとうございます！関西在住なもので、仕事で出張する先以外の東京の街は、一度や二度訪れた地でも変化が激しくて何度行っても「アレ？前とちがう？？」という状況になります（笑）こうやって「つながり」からつながっていく楽しさって本当にウレシイですね！仕事以外でも東京へ行きたくなるお店が増えましたー。ありがとうございます（ぺこり）