「旬」がまるごと マザーフードマガジン
本屋にぽーんと置いてあって、潔いキャベツの姿に思わず手にとってしまった雑誌。月刊psikoという雑誌の増刊号で、随月発行になるよう。小山薫堂責任編集。この号は、そろそろ甘く美味しいのが出回る春キャベツ。キャベツを題材にアート的に写真を撮ったり、キャベツの成分、レシピなど、多角的方面からキャベツの研究(?)をしています。最近スローフード的な本類が増えましたが、これはひとつの食材を細かく扱うという、珍しい雑誌だと思います。因みに次号(5/21発売予定)の特集は「マグロ」の予定。
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「旬」がまるごと マザーフードマガジン
- (3と6)
駅の書店で偶然「かに」と書かれた大きな見出しに誘われるように手にした雑誌。 立ち読みができないようにフィルムコーティングされていたこの雑誌を、手にとって表紙の写真を見た...
マザーフードマガジン 「旬がまるごと」
- (la table)
ポプラ社から発行されている「旬」の食材マガジン(隔月発行誌)。 まだ創刊されてから浅く、今書店に並んでいる「さつまいも」で4冊め。 毎回、1つの旬お食材を掘り下げていく...
psiko
- (てんs)
日本で初めての心理学マガジンだそうです。 2006/6/7 仕事の帰りに本屋に寄ったら、つい買ってしまいました。7月号の特集は「旅」とのことなのでつい。 川上弘美氏の対...
psico
- (いちー)
日本ではじめての心理学マガジン 本屋さんでふと目に留まったのでパラパラと眺めてみた。 あー別に「瞬時ランダムサンプリング」とか「両側検定」とか、そういう本じゃないのね。なーんだ、といっ...
小山薫堂
- (スエ)
高井麻巳子と結婚しやがった秋元康の昔から自ら露出する放送作家というのはあまり好きになれないのですが(最近だとおちまさと)、小山さんは別です。 ワインやグルメ記事とかで登...






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