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「旬」がまるごと マザーフードマガジン (シュンガマルゴト マザーフードマガジン)

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本屋にぽーんと置いてあって、潔いキャベツの姿に思わず手にとってしまった雑誌。月刊psikoという雑誌の増刊号で、随月発行になるよう。小山薫堂責任編集。この号は、そろそろ甘く美味しいのが出回る春キャベツ。キャベツを題材にアート的に写真を撮ったり、キャベツの成分、レシピなど、多角的方面からキャベツの研究(?)をしています。最近スローフード的な本類が増えましたが、これはひとつの食材を細かく扱うという、珍しい雑誌だと思います。因みに次号(5/21発売予定)の特集は「マグロ」の予定。

「旬」がまるごと マザーフードマガジン

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vera画像 投稿者:
vera
詳細情報
  • 価格: 580円
  • 発売元: ポプラ社
  • 2007/03/20更新
  • 2007/03/20登録
  • 2399クリック

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コメント (2)

2007/03/20

てんs 偶然にも今日わたしも本屋さんで見かけて、とっても気になりました。(残念ながら買いませんでしたが)

2007/03/21

vera こんにちわ。なかなか面白かったですよ。是非立ち読みしてみてください。

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