清流巻
富士の清流を泳ぐ虹鱒で作った鱒寿司
鱒寿司といえば富山という概念を根底から覆す厚み
ものによっては20mmを超える。
隠し味のゆずが仄かに残る品の良さは命一杯飲んだあとに
あつみが20倍でも値段はその割には3000円～だから安いかもしれない。
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