アカダシ
赤だし
味噌汁の中で赤だしが一番好きだ。
味噌は八丁味噌なら尚良い。
赤だしがいただける場所には天ぷら屋・寿司屋が多い。
また、小料理・割烹・料亭などが〆に『赤だしのお味噌汁』が出てくるのが多い。
名古屋出身だからだろうか？
赤だしの味噌汁が飲めるとホッとできる。
出汁がほんのり効いた『赤だし』が飲みたい。
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