アカダシ

赤だし

味噌汁の中で赤だしが一番好きだ。
味噌は八丁味噌なら尚良い。

赤だしがいただける場所には天ぷら屋・寿司屋が多い。
また、小料理・割烹・料亭などが〆に『赤だしのお味噌汁』が出てくるのが多い。

名古屋出身だからだろうか？
赤だしの味噌汁が飲めるとホッとできる。

出汁がほんのり効いた『赤だし』が飲みたい。