英名ではEarly Purple Orchidなどと呼ばれる 地生のラン科の植物の一種(Orchis masculaは学名)。 塊根がサーレップ(salep)の原料となり...

ベルリン国際映画祭金熊賞 受賞の新進気鋭のトルコ系ドイツ人映画監督 Fatih Akin（ファティフ アキン、ファティ アキン）が撮った音楽ドキュメンタリーのサントラ。映...

会社の売店でみつけて、思わず買ったアイス。トルコのアイス、ドンドルマをアレンジしたアイス。 見た目は普通のバニラのカップアイスなんだけど、これ、食べ方がすごくて、スプーン...

日本がチュニジアに勝って無傷で決勝トーナメント進出を決めた夜、次のトルコ戦・勝利祈願としてトルコ料理を食べに行きました。 このお店にしたのは店名にトルコ・FWの名前がついていたから（笑）。...

”のびるアイス”というのを昔、 渋谷の宮益坂にあるトルコ料理屋で食べて とーっても美味しかった思い出がある それがコンビニに売っていて、 買って食べてみたら、 私が昔食...

「不思議な食感」という見出し通り、粘りのあるアイスです。 冷凍庫から出して少し時間をおいてからスプーンを入れると、独特の粘り、モチモチ感のある食感が楽しめます。 「雪...