美濃天狗 一滴水
美濃天狗 一滴水 しぼりたて生原酒
という酒が酒屋のいち押しらしいので、飲んでみた。これはおいしい。
どろどろのモロミから液体を濾過する工程で、モロミを吊るし圧を加えないで自然の重みだけで流れ落ちる部分を集めたもの。袋搾りという。袋搾りなのに搾っていないわけですね。
一番だしみたいなもので、一番良い香味の部分が採れる。
このタイプは華やかな香気と濃密な味があって、お気に入りの日本酒。でもわずかしか採れないので高価だし、見かけにくいものになってしまう。
この一滴水も、果実のような芳香が広がり、甘みと酸味のバランスのとれたおいしい味が十分楽しめた。これ至福です。原酒というだけあって度数も18度ありますが、酒臭さなどはみじんもない。しかも720ml・1260円という激安ぶり。
いつもこういう酒を飲むと思うけど、米の酒というのが信じられなくなる。
じゃ何の酒かというとわからないけれど、強いて言うとフルーツ系というか。日本酒もやめられません。
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また買ってきて飲んだが、飽きずにうまい。
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すでに何回も購入している。コストパフォーマンスはたぶん最高の部類に入るだろう。芳醇な香り、濃密な味である。あまりの濃さに飽きてくることもあるが、うまいという感じは衰えない。
- 2007/05/13更新
- 2007/04/13登録
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