SWEETCH (スウィーチ)

個人でオーダーメイドで
ケーキや菓子の製作を
やっているアトリエ

カテゴリをグルメではなく
アートとしたのは
その造形、デザインのオリジナリティと素晴らしさから
そして、まだ私が食べていないから！

デザート、スウィーツ類のデザインと
聞いてまず思い浮かべるのは
華麗な飴細工や生クリームのデコレーション。

でもSWEETCHのケーキは
そんな華美さを前面に出した感じではない。
デフォルメさ加減がイイ！

笠尾美絵さんはIDEEのレストランなどでパティシエを経て
2005年に独立してSWEETCHを立ち上げ。
世田谷ものづくり学校（IID）の
GO SLOW ゆっくりとCAFÉにケーキを
提供中とのこと。

機会があったらオーダーしてみたいな！

大切な人を驚かせたい、
そんな時のプレゼントにいかがでしょうか？

ケーキが美味しいのは絶対条件なのですが、
贈り主の特徴を引き出しながら驚きや喜びが
感じ取れる特別なケーキにするという事が
一番大切だと思っています。
（本人談）

ひとりひとりに個性があるように、
特別な日に贈るケーキも、
ストーリーのある個性的な
ケーキを贈ってみませんか。

ふだんよりもちょっぴり深く、
あの人のことを思い浮かべて、
とびっきりの笑顔を想像しながら・・・、
SWEETCHが、ご一緒に考え、お作りいたします。

美味しさと、驚きと、楽しさを！
（SWEETCH　HPより）

※07年末､注文しました。
クリームもデコレーションのクッキーも
とても美味しかったのですが
やっぱり見た目の素晴らしさ…
アートですね