我が家でワインの時は、たっぷりのバゲットと発酵バターやブルサンのチーズとコレが定番。 缶には「パテ」と書いてありますが、日本語のシールには「レバーペースト」と書いてあり...

レバーペーストには目がないんですが、忘れていましたへんじんもっこ！それなりに行き着けのパンやさん「ブルディガラ」で扱っていてたまに買ってました。 テレビで話題になってい...

子どもの頃はレバー苦手でしたが これは大好きでした。 （いまも） ミートペーストよりレバーペーストのほうが好きだった。 大人になってレバー好きになりました。 レバーのパテやリエットがメニュ...

自由が丘の、老舗パテ屋さん。 創業３０年以上というから驚く。 当時の東京でも、パテがなんであるか精通していた人は少なかったと思う。 100ｇ量り売りでだいたい５００円。 プラカップ容器が...

　生ハムが好きです。そして、生ハムは切り立てじゃないとダメ。目の前できってくれた生ハムが天鵞絨なら、真空パックの生ハムなどは、紙のようなものである。(最近はだいぶましにな...