なごみ　質素にして贅沢　手間を惜しまずに作る　精進料理　０７年３月号 (ナゴミ　ショウジンリョウリ　)

「なごみ」とは
千利休を先祖に持つ
茶道の流派、
裏千家が
発行している
お茶にまつわる文化を紹介する雑誌。

読みやすくて
写真も多く綺麗。
茶道に興味のない人でも
日本文化に興味があるなら
面白く読めると思います(*^_^*)

さてさて、特にこの３月号は内容、
エッセイ、写真など三拍子揃って
秀逸だった。

精進料理の成り立ちから
永平寺のメニューやレシピなどを
（こんな表現をお許し下さい。。。。）
これでもかと美しい写真で掲載。

器の漆の黒がまた良くて
これを読むと、ちゃんと料理しよう、という
気合が入る一冊。

ただし、あくまで特集なので
そして、あくまで和文化の指南書なので
料理本ではありません。

だから、これ一冊で精進料理がいっぱい作れるように
なるわけではありません。

でも、入魂される事
間違い無し。

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