ケルン（ドイツパンの店）

新百合ヶ丘北口にあるドイツパンのお店。
ここのドイツコッペ（245円）が気に入っています。
昼時は近くの映画学校の生徒さんでいっぱいになります。

職人気質のマスターの食べ物談義も面白いのですが、最近は忙しくてなかなか
お店には出てきません。（奥の仕事場から声は聞こえてきます。）

近くの遊園地にホットドッグのパンを出荷したところ、三日で硬くなると文句をいわれ、硬くならないパンの作り方は知っているが、そんなものは作らないといって
仕事を断ったとか。

無添加で歯ごたえのあるおいしいパンが手に入ります。
こちらのお店はドイツ語では’KERN'（中核、芯という意味）と書くようです。