ベコモチ（ベッコウモチ）

べこ餅（べっこう餅）

北海道では、ごく当たり前にいつでも買える気楽な和菓子。
いったん北海道から出たとたん、どこにも無い和菓子。
それがべこ餅です。

名前の由来は諸説あります。
・牛柄に似ているから「牛」＝「べこ」
（でも、札幌で牛のことをべこと呼ぶのを聞いた事は無い）
・米粉を使うので「べいこ」がなまった
・べっこうのようなまだら模様から名づけた

他にもいっぱいあるのですが、どれもなんだかイマイチです。

上新粉・砂糖・黒砂糖で出来ているシンプルな蒸し菓子。
和菓子屋さんでも売っていますが、身近だったのはスーパーなどのパック売り。あれで充分でした＾＾

多くは葉っぱの形に作ります（葉脈もつける）
最近は手まりのようなのも出てきたようですが、懐かしいのは断然葉っぱ型。

べっこう餅