ダルバート (ダルバート)

豆のスープを中心とした、ネパールのワンプレート型定食。
お肉や野菜をスパイスで調理したもの何品かとごはん、
これに先述の豆スープをかけて食べる一品。

単体でもおいしく、
混ぜてもおいしく、
2度3度と色んな味を楽しめる優れもの。
そして野菜を色んなかたちで食べられる優れものです。

都内でも何ヶ所か食べられるようですが、
この料理を知るきっかけとなったお店のURLを貼っておきます。

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