幼少の頃、お好み焼きのテーブルが家にあった。ガスで焼くたこ焼き機もあった。たぶん父親の趣味。 　女子高生の頃は、鶴橋に近いとこにある学校に通っていて、いくらでも食べるチ...

　粉物といえば、お好み焼き・たこ焼き・いか焼き、大阪のグルメ代表な料理！大好物です。　大阪の食文化の代表格。 　とはいえ日本全国にコナモノはあるわけで、日本コナモノ協会っ...

お好み焼き（この場合のお好み焼きは大阪式のごちゃ混ぜ型）は大阪人にとって、まさにソウルフードである。 かくいう僕も大阪人のご多分に漏れず、お好み焼きが大好きなのである。豚玉もいいがイカ玉もた...

浅草の有名なお好み焼き屋．はじめて行ってきました．浅草という街はとにかく食べ歩き好きにとっては大変ですよねえ．歩いているとある店ある店が旨いものを隠し持っているように見えてきてしまいます． ...

半熟の味玉 半熟なのに中まで味がしみてるというナゾの玉子。 そう、ラーメン屋でたまにみかけるあれです。 実はこれ、家庭でも作れます。 作り方は以下の通り （1）玉...

一番のお気に入りのお好み焼き屋さん。天神橋筋商店街四丁目、JR天満駅の北側すぐにある。私は去年7月まで10年間、天六付近に住んでいたので、ここには毎週の様に通っていた。近...