昆布はミネラルやコレステロールや糖の吸収を抑える食物繊維などが豊富で、生活習慣病予防に役立つ成分が含まれているといわれています。 更に、昆布を薄く削ったとろろ昆布は食物繊...

アサリの炊き込みご飯に 穴子蒲焼 ハゼの甘露煮。 父が好きでした～。 江戸っ子なので 本来の東京で採れる物の 組み合わせが 嬉しかったのもあるのだろうな さっぱりと美味...

北海道厚岸町はアサリとカキの産地。 アサリは巨大で肉厚で美味しい！ 厚岸町HP http://www2.marimo.or.jp/... 食体験交流イベント・カキDE...

銀座三丁目の煉瓦亭・冬期限定のカキフライが、今年も10月16日から始まりました。先シーズンは、ぎりぎりのところで間に合わず食べ損なった経緯があり、行くべし！ 煉瓦亭といえばオムライスやハヤシ...

ホームページのタイトルは「ようこそホタテパークへ」 だけれど、牡蠣が最高です。 通販してもらえます。 殻付カキ缶入4キロで2100円（送料別） 送料を考えても、十分お買い得かと思われます。...

ノロウイルスの騒ぎで謂れない汚名を被ってるらしい牡蠣を応援するために登録。 加熱用の牡蠣と、ニンニクをフライパンで空炒りします。水分がとんだらオイスターソースをちょろっとたらして、さらに加...

子供の頃から嫌いだった牡蠣。カキフライ。 いまでも覚えているぞ。母のセリフ。 「おいしいから、騙されたと思って食べてみな」 騙された、と思ったね。 生臭くて、ぐちゅぐちゅで。 それ以来、ず...