チュウカザンマイ リャンメン
中華三昧 涼麺
夏だ！冷やし麺だ！冷し中華だ！ということで、我が家の定番はコレ。
コクのある芝麻醤（練りごま）のタレと歯ごたえのよい麺がとっても美味。具をたくさんのせてガンガン食べちゃいましょう。
酢醤油味の冷し中華も好きなのですが、家で作るときはもっぱらコレですね。先日も３個１パックを２つ買いこんできました。
かなりタレの味が濃いので、ポイントは具だくさんにすること、そして薄味好みの方はあまり麺の水切りをしすぎないほうがよいかも。
今年からは冷やしつけ麺なるものもでている様子。こっちも食べてみたいなぁ。
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