大友チーズ工房
北海道厚岸郡浜中町にあるチーズ工房。
同敷地の大友牧場の牛乳を使い1999年からチーズを作っているそうです。
ゴールデンウィークに道東方面に旅行した時に地元の方に評判を聞いて行ってきました。
工房の場所はちょっと分かりづらいかな。国道44号を浜中町茶内のセイコーマートから北に入っていって、その道から更に砂利道に入ってくとあります。工房の入り口にいた猫たちがのんびりしていて可愛かったな。
私が買ったのはキャラウェイとズッカロー。
キャラウェイは、ハーブの種が入っていてとても薫りがよかったです。
ズッカローは、いわゆるカチョカバッロタイプのチーズで、パンやジャガイモの上にのせてオーブンで焼くととても美味しかったです。ビヨーンって伸びるし。
- 2007/06/22更新
- 2007/06/22登録
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