HERB STYLE 窓辺で育てる魔法の草たち / 岡村伸彦 (ハーブスタイル マドベデソダテルマホウノクサタチ オカムラノブヒコ)

ハーブを “気取り屋さんのもの” と誤解して、触れないでいる手はない （本書 p.6 より）

気軽で楽しいハーブの本。

栽培方法や利用のしかたについての詳しい知識を… というものではなく、もっと根本的な、ハーブを “楽しむ” 気持ちを盛り上げてくれる本です。

難しいことはとりあえずおいといて、気楽に育てて、気楽に使って、ああハーブがあると楽しいなぁ♪ ってかんじ。
ハーブ栽培に役立ちそうな書籍を探していたとき、この本の際立った “ゆるさ” にとても惹かれました。

育てたくなる & 料理したくなるキレイな写真、かわいらしいデザイン、紙の素朴な手ざわり。 一冊の本として、持っていて嬉しくなるような作りも好き=☆



わたしは、薬味（ジャパニーズハーブというのかな）と洋モノ（？）のハーブを、アパートの出窓とベランダで育てています。

冬を越してにょきにょき生えてきたミツバやアサツキをうどんに入れたり、タイムの枝をちょっと摘んでカレーに放り込んだり、苺（ワイルドストロベリー）の実をおやつ代わりにつまんだり、テキトーに楽しくやってます。

ハーブ類は（モノによるけど）けっこう頑丈な植物が多いみたいで、テキトーに育てていても元気よく増えてくれますよー！

小動物のようにやさしく撫でると、いい香りがふわっと漂って… 眠気や疲れをスッキリさせてくれたり、「いっちょメシでも作るかぁー」って気分にさせてくれたり。 日だまりに鮮やかな緑が映えて、窓辺がにぎやかになるのも嬉しい♪♪